Typische Küche Griechenlands: 15 Gerichte, die du probieren musst

Die Kombination aus gewürztem Fleisch, Tomatensauce, gebratenen Auberginen, Käse und Béchamelsauce macht dieses Gericht zu einer Delikatesse. Das Ergebnis ist ein cremiges und köstliches Gericht, ähnlich wie eine Lasagne. Wenn du kein Fleisch isst, kannst du auch eine vegane Version der Moussaka finden.

Das traditionelle Rezept für Moussaka beinhaltet eine Schicht Kartoffeln sowie Rind- oder Lammfleisch, aber heutzutage haben einige Versionen die Kartoffeln weggelassen und stattdessen Hackfleisch verwendet. Auf jeden Fall wird dieses typische Gericht aus Griechenland die Liebe auf den ersten Biss sein und du solltest es dir nicht entgehen lassen. Du findest es in fast jeder griechischen Taverne!

Wenn du nicht weißt, was du in Griechenland essen sollst, ist ein Pastitsio immer eine hervorragende Wahl. Es handelt sich um Hackfleisch vom Rind oder Lamm, Béchamelsauce und Schichten von Makkaroni, alles gewürzt mit Zimt, Muskatnuss und griechischen Kräutern. Grundsätzlich ist es ein Nudelauflauf.

Das Pastitsio hat eine lange Geschichte. Tatsächlich ist es eines der Gerichte, die bereits die alten Griechen gegessen haben, und es gibt Beweise, dass Pastitsio bereits im Jahr 1200 v. Chr. gegessen wurde. Also kannst du dir vorstellen, wie gut es ist, dass es bis heute noch gegessen wird!

Wenn es etwas gibt, das ihr häufig auf den Straßen Griechenlands sehen werdet, sind es die Gyrosstände. Ihre Zutaten sind einfach, aber zusammen bilden sie die perfekte Kombination. Es handelt sich um Stücke von gegrilltem Fleisch (Hähnchen, Schwein, Lamm oder Rind) eingewickelt in Pita-Brot. Innen enthält es Pommes Frites, Tomate, Salat, Zwiebel und Tzatziki, die Hauptsauce, von der wir später mehr erzählen werden.

Es ist das Hauptgericht der griechischen Schnellküche und kostet normalerweise weniger als 4€, also tut ihr eurer Brieftasche einen Gefallen. Es ist so gut und so günstig, dass ihr es sogar vor dem Einsteigen ins Flugzeug probieren wollt!

Es ist praktisch das Gleiche wie der Döner Kebab. Man kann also sagen, dass Gyros die griechische Version ist, mit dem Unterschied in den Saucen und dass Schweinefleisch erlaubt ist.

Es gibt auch vegetarische Versionen, die Halloumi (ein zypriotischer Käse aus einer Mischung von Schafs- und Ziegenmilch) oder Feta anstelle von Fleisch enthalten.

Und wenn wir von Gyros sprechen, müssen wir unbedingt einen weiteren Klassiker der typischen griechischen Küche erwähnen, das Souvlaki. Es sind kleine Fleischstücke, die mit Gemüse und Gewürzen, vor allem Tzatziki, abwechselnd aufgespießt werden.

Obwohl es dir auch in Pita-Brot serviert werden kann, ist die häufigste Präsentation auf Spießen mit Salat, Pommes frites und Tzatzikisauce.

Ihr werdet diese Speise sicher in allen Menüs als Vorspeise sehen. Selbst wenn ihr nicht sehr hungrig seid und etwas Leichtes wollt, ist der griechische Salat eine gute Wahl, um den Magen zu füllen. Außerdem ist er sehr gesund!

Er besteht aus mediterranen Zutaten, wobei die Hauptbestandteile Feta-Käse und Olivenöl zusammen mit Gurken, Oliven und Tomaten sind. Auf eurer Reise durch Griechenland dürft ihr diesen Favoriten der Griechen nicht verpassen.

Dies ist ein Dessert aus der typischen griechischen Küche, das du zu jeder Tageszeit genießen kannst. Es handelt sich um einen Blätterteig, der in eine süße Sirupsoße getaucht und mit Walnüssen, Mandeln und traditionell Pistazien garniert ist.

Für Süßigkeitenliebhaber ist Baklava eine großartige Option! Wenn du nach Griechenland reist, wird es dir nicht schwerfallen, es in jeder Konditorei zu finden. Außerdem, wenn dir davon viel gefällt, kannst du es sogar in Kistchen in Souvenirgeschäften kaufen, obwohl es nicht so gut wie das in der Konditorei schmeckt.

Die typische griechische Küche ist wirklich sehr abwechslungsreich, und du kannst eine Vielzahl von Gerichten genießen, zum Beispiel Soutzoukakia. Das sind längliche Fleischbällchen aus gemahlenem Schweine- und Rindfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel und Olivenöl, gekocht in Rotweinsauce und serviert mit weißem Reis.

Ihr Ursprung ist türkisch, aber es bleibt ein beliebtes Gericht der griechischen Küche. Dieses Gericht ist im Winter und an kalten Tagen häufiger, aber selbst im Hochsommer kannst du es genießen und dich an dieser Delikatesse erfreuen.

Wenn du diese Köstlichkeit probierst, wirst du in jedem Restaurant, das du besuchst, nach einem Extra dieser Sauce fragen. Die Mischung aus griechischem Joghurt, Knoblauch, Gurke, Olivenöl, frischem Dill und ein wenig Zitronensaft macht diese Sauce perfekt für fast alle typischen griechischen Speisen. Die meisten Griechen bestellen sie als Vorspeise. Wir schlagen vor, sie mit Brot zu essen, obwohl wir gesehen haben, dass viele Einheimische sie mit einem Löffel essen. Sie lieben es!

Eine andere Sauce, die du unbedingt probieren musst, ist die Tirokafteri. Sie besteht aus Feta-Käse, gerösteten roten Paprikas, Knoblauch, Chiliflocken und extra nativem Olivenöl. Wenn du ein Fan von Feta-Käse bist, wirst du sicherlich verzaubert sein.

Zweifellos ist ein Luxus, den die typische griechische Küche bietet, ihre großartigen Saucen. Verlasse das helenische Land nicht, ohne sie zu probieren.

Eines der Hauptprodukte in den typischen Gerichten Griechenlands ist Lamm. In diesem Fall wird das Lamm langsam im Ofen gegart, gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch.

Interessanterweise bedeutet das Wort 'Kleftiko' gestohlen. Der Name dieses Gerichts stammt von den Klephts (Nachkommen von Griechen, die anti-osmanische Aufständische waren), die Ziegen oder Lämmer stahlen und sie in versteckten Grubenöfen kochten, sodass sie niemand erwischen konnte. Ein wirklich kurzes und interessantes Name!

Das ist ein köstliches Appetithäppchen, das von der charmanten Insel Santorini kommt.

Diese Bällchen werden aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Minze und Feta-Käse hergestellt - eine himmlische Kombination! Und das liegt daran, dass die Tomaten aufgrund der vulkanischen Natur des Boden auf der Insel eine unglaubliche Textur haben, ideal für den einzigartigen Geschmack der Tomatokeftedes. Ohne Zweifel eines der besten typischen Gerichte Griechenlands.

Das Wort "Saganaki" wird für alle kleinen Gerichte verwendet, die in einer kleinen Pfanne gekocht werden, die den gleichen Namen trägt. Es bezieht sich jedoch auch auf in Olivenöl gebratenen Feta-Käse, der mit einem Spritzer Zitrone serviert wird, was seinen Geschmack auf explodierende Weise entfaltet.

Gleichzeitig findest du Cheese Saganaki und Shrimp Saganaki. Diese Gerichte entstehen aus dem Braten von Feta-Käse, mit Tomatensauce und Gewürzen, die zusammen einen unbeschreiblichen Geschmack erzeugen. Welches würdest du gerne probieren?

Wenn du nach einem Snack oder einer Beilage suchst, ist der Spanakopita immer eine gute Idee. Es handelt sich um einen Spinatkuchen mit Feta-Käse, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln und Ei. Diese Füllung wird in einem Teig namens Filo eingewickelt.

Wenn du also nicht viel essen möchtest, kannst du dir ein paar davon bestellen, um den Hunger zu stillen und deine Reise durch Griechenland fortzusetzen.

Wie wäre es mit einem griechischen Eintopf? Das traditionelle Rezept enthält Zwiebel, Tomate, Wein oder Essig und verschiedene Gewürze. Der Geschmack ist unglaublich! Seine spezielle Zubereitung verhindert das Verdampfen und bewahrt so einen Großteil der ursprünglichen Säfte und hält auf diese Weise die Geschmäcker und Aromen der Lebensmittel zurück.

Ein interessanter Fakt ist, dass die ältesten Rezepte für Stifado keine Tomaten enthielten, da diese erst später nach Europa kamen.

Jetzt ist es Zeit für mein Lieblingsdessert. Man sagt, das Beste kommt zum Schluss, und bei dieser Köstlichkeit mache ich keine Ausnahme.

Die Loukoumades sind kleine frittierte Teigbälle. Traditionell sind sie mit Honig, Mandelstücken und einer Kugel Vanilleeis überzogen. Heute hat sich ihre Präsentation geändert; du kannst Loukoumades mit Schokolade oder Cremes gefüllt finden, die mit unzähligen Saucen und deinem Lieblingsbelag bedeckt sind.

In einigen Ländern kannst du sogar herzhafte Versionen dieses Gerichts finden. Während deines Aufenthalts in Griechenland musst du dieses Dessert unbedingt probieren, ich habe es täglich gegessen! In Athen gibt es einen spektakulären Ort, um dieses Dessert zu genießen.

Und schließlich, um diesen Beitrag über die typische griechische Küche abzuschließen, wollten wir ein weiteres Dessert erwähnen. Nach dem Baklava ist Kataifi eines der beliebtesten Desserts Griechenlands. Es besteht aus Walnüssen, Mandeln, Zimt und Zucker, eingewickelt in Blätterteig. Der abschließende Touch gibt der Honig, der dieses zarte und exquisite Dessert überzieht, das an Engelshaar erinnert.

Das helenische Land wird dich mit seinen einzigartigen Landschaften verblüffen, aber auch bereit machen, die typische griechische Küche zu genießen.